黑白馬與七逃人

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這格裡記錄黑白馬的旅行生活點滴。有市集、有人文、有好吃好玩的,還有遊牧生活式的旅行故事,打工度假、勞力交換食宿(打工換宿)、公益(志工)旅行。
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太雅生活館總編話楊環靜(黑白馬)

<p><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體"><span style="color: #ff0000"><br />你非要見到寫這提案的年輕人</span></span></span></p><p><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體"><img title="環-2.jpg" alt="環-2.jpg" src="http://p6.p.pixnet.net/albums/userpics/6/9/266769/49234772d0204.jpg" border="0" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: right; border-bottom-width: 0px; margin: 3px; border-right-width: 0px" /></span></span>幾個月前,總編輯坐在電腦前,環靜的提案出現在太雅的信箱中....這真是少數總編輯在五秒內回信要約見的例子。我想,等書出版之後,將環靜的提案放上部落格,分享「老闆非要見你的提案怎樣寫」。</p><p>不只是提案的問題,而是字裡行間讓人感受到「熱情與實力」。就內容而言,你知道這是個好題材,因為你也愛這些事物,同時這事物在台灣是寶貴的資產。另外,你閱讀著她如何執行這件事情,你感受到一股熱情以及實力。我不想太強調單一的熱情,因為每個提案都有熱情,我想加上實力,是因為光有熱情不一定打動人,而是題材的選取以及你埋入題材的深度與瘋狂程度。我看著這個案子,我不覺得很多人辦得到,除非你「愛上」這件事情,而且你「立志要完成」這個題目。</p><p><span style="font-size: 14pt"><span style="color: #ff0000">認識環靜,讓我更愛這份工作</span></span></p><p><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體"><img title="芳玲與環靜.jpg" alt="芳玲與環靜.jpg" src="http://p6.p.pixnet.net/albums/userpics/6/9/266769/49234772d252d.jpg" border="0" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: left; border-bottom-width: 0px; margin: 3px; border-right-width: 0px" /></span></span>我喜歡環靜的這本書另一個私人原因是,我從小在小吃名店的家長大,上午窩在市場,晚上陪大人在夜市,我非常明白台灣有幾件事情是不會隨著ipod、iphone、有線網路、無線網路而改變的,其中環靜做的題目,就是我從小到大,一個不曾改變過的事情...。(本書再過10天上市,請繼續觀賞本部落格的報導)</p><p>前兩週我去高雄談一本新書,我請住在高雄的環靜陪我去,順便可以跟她聊聊。那一趟高雄之旅讓我更多認識她,也更深刻地肯定這位旅遊作家新秀。我們坐了兩趟計程車,在高雄,司機沒有開收據的習慣,但是他們車上其實都有放收據,環靜遇見老人家就用台語央求他開收據,而且要簽名,人家不太願意簽名字,她就更客氣地拜託;遇到男士司機她就喚人大哥,「大哥請幫我們開張收據」。</p><p>我最後坐高鐵離開前,因為需要零錢,我拿一千塊要去7-11買個金莎想把錢找開,她問我既然在瘦身為何買金莎,我說買給她,而且不好意思只換錢不買東西。她聽完二話不說,奪走我的錢就跑去櫃臺把錢換給我。我想,我見識到這種「很適合幹記者」的本質在她身上非常明顯。</p><p>我高雄那一趟,環靜的書已經在編排,我們無意間聊天,我才知道她是怎樣「省錢」全省跑透透,而且還跑好幾圈的台灣,不是只有一趟。</p><p><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: 14pt">這</span><span style="font-size: 14pt">就是她的「移動採訪車+戶外的旅館」</span></span></p><p><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體"><img title="car-1.jpg" alt="car-1.jpg" src="http://p6.p.pixnet.net/albums/userpics/6/9/266769/49234772d446d.jpg" border="0" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin: 2px; width: 140px; height: 228px; border-right-width: 0px" />&nbsp;<span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體"><img title="car-7.jpg" alt="car-7.jpg" src="http://p6.p.pixnet.net/albums/userpics/6/9/266769/49243cfbd1a0f.jpg" border="0" style="width: 149px; height: 230px" /><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體"><img title="car-3.jpg" alt="car-3.jpg" src="http://p6.p.pixnet.net/albums/userpics/6/9/266769/49234772d86d7.jpg" border="0" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin: 2px; width: 152px; height: 228px; border-right-width: 0px" /><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體"><img title="car-6.jpg" alt="car-6.jpg" src="http://p6.p.pixnet.net/albums/userpics/6/9/266769/49234772de0b0.jpg" border="0" style="width: 148px; height: 152px" /><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體"><img title="car-2.jpg" alt="car-2.jpg" src="http://p6.p.pixnet.net/albums/userpics/6/9/266769/49234772d63ae.jpg" border="0" style="width: 145px; height: 148px" /><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體"><img title="car-4.jpg" alt="car-4.jpg" src="http://p6.p.pixnet.net/albums/userpics/6/9/266769/49234772dc16f.jpg" border="0" style="width: 159px; height: 150px" /></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></span></p><p><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體">&nbsp;</span></span></span></span><span style="color: #ff0000"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-size: 14pt"><span style="font-family: 新細明體">&nbsp;</span></span></span></span><span style="font-size: 12pt"><span style="color: #ff0000">請繼續收看Travel My Blog 太雅部落格,更多的楊環靜故事,再來細說....。<br /><a href="http://taiya.pixnet.net/blog/post/22401416" target="_blank" rel="nofollow"><font color="#003399">http://taiya.pixnet.net/blog/post/22401416</font></a></span></span></p><p>&nbsp;</p>
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楊環靜(黑白馬與七逃人) 第一本台灣旅遊書旅遊,愛台灣的心,愛吃的嘴,愛玩的女生!

<p><span style="font-size: 12pt"><strong>楊環靜 </strong>第一本台灣旅遊書旅遊,愛台灣的心,愛吃的嘴,愛玩的女生!</span></p><p><span style="font-size: 12pt"><img title="市場封面.jpg" alt="市場封面.jpg" border="0" src="http://p6.p.pixnet.net/albums/userpics/6/9/266769/492d29eda1e02.jpg" />&nbsp;</span></p><p><strong><span style="color: #800000">台灣傳統市場好玩的4大理由:</span></strong></p><p><span style="color: #0000ff">1傳統市場就是美食集散地</span><br />如果你問外國的觀光客,台灣之旅最難忘的是什麼?大約99.99%會回答:「台灣小吃」,可見小吃真是國人的驕傲。但是,不是所有小吃都在你家附近或是連鎖經營,想要品嘗,就是要像這些外國觀光客一樣,得親自造訪。因為,台灣有太多堅持守在家鄉那個橫跨歷史的位址,不擴大經營、不加盟、不連鎖的經典小吃,也幾乎都集散在每個縣市鄉鎮的傳統市場周圍。所以,對饕客而言,真正的美食天堂就在傳統市場。</p><p><span style="color: #0000ff">2別無分號,宅配買不到的特產<br /></span>這幾年網路經營與宅配所建立的暢行通路,雖然給人帶來了許多便利,但是,有許多具有代表性或經典的東西,可是需要勤勞一點才買得到。「地方特產」想當然爾代表的就是地方特有的風味與獨創的智慧,也大多是跨時代的產物,但大部分的特產,都是在你熟悉的通路裡找不到的,唯一的辦法,就是親自跑一趟。旅遊最大的樂趣,「購買特產」在行程期待中佔了50%以上,在台灣,能夠跨越3個朝代以上的傳統市場比比皆是,每個市場都傳承著老祖宗獨創的名產,一代接一代,不需要打廣告、搞通路,慕名的人自然會願意付些代價找上門的。</p><p><!-- more --></p><p><span style="color: #0000ff">3吃喝玩樂一日遊搞定<br /></span>從通貨膨脹到全世界的經濟不景氣,怎麼玩可以盡興又省錢?很簡單,每週選一條本書精選的傳統市場路線,搭乘高鐵或火車抵目的地,再按著書裡「一日遊行程規劃」去走,不只可以體驗每個地方傳統市場不同的人文風情,大啖美食之外,還可以順著附近的景點一路玩下去。書中涵蓋市場資訊、經典小吃、路線規劃、景點介紹、導覽地圖等,是一本全方位導引的主題性旅行,就算路癡也不怕迷路,省了多餘的交通費,玩的是最著名或最有歷史價值的地方,吃的是地方最經典的美食小吃,看的是作者帶你的心去體驗的人文風情,到了晚上,你會發現你荷包用掉的錢,竟不如一趟去百貨公司的消費。</p><p><span style="color: #0000ff">4新愛台灣運動&mdash;「傳統市場一日遊」</span><br />「愛臺灣」曾是許多人的口號,直到今年電影「海角7號」的爆紅,我們發現,「愛臺灣」已經從口號轉為一種台灣新運動了。看著電影欲罷不能的票房奇蹟,讓人不得不期待,這本書也能讓許多人開始關心台灣的命脈「傳統市場」。記得巴洛克建築的老街孕育出一代代的富商名流,記得走過70年的冰果室是促成姻緣的相親指定地點,記得年齡136歲的輾米機如同龐大的怪物貫穿整個碾米店,記得殖民時期留下的日式商店始終如一,記得那些70歲以上還不肯退休的老者堅持製作叫人快樂的美食,記得明清的殘牆古蹟與現代藝術混融的新藝術作品,記得流動攤販穿梭在各個市場能屈能伸的身影,記得這都是台灣的故事,每個故事都能拍出「海角7號」,因為演的是台灣人自己,背景就是唯一沒有變質的台灣文化。<br /><br />資料來源:太雅生活館<a href="http://taiya.pixnet.net/blog/post/22468289">http://taiya.pixnet.net/blog/post/22468289</a></p>
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來去安平找吃的!

<div style="text-align: center"><div style="text-align: left"><strong><span style="color: #993300"><span style="font-size: large"><span><span>安平有什麼好吃的~蝦餅、蝦捲、蜜餞、豆花都是不可以錯過</span></span></span></span></strong><span style="color: #993300"><span style="font-size: large"><span><span>!</span></span></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: left"><strong><span style="color: #993300"><span><span style="font-size: medium">*蜜餞</span></span></span></strong></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span><span style="font-size: medium">◎<span style="color: #993300">永泰興蜜餞行</span>-是安平最老字號的蜜餞行,有一百三十多年的歷史,蜜餞以蜜烏梅最受歡迎。</span></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span><span style="font-size: medium">◎<span style="color: #993300">正合興蜜餞行</span>-一家百年老字號,經營規模可以說是安平地區最大間的蜜餞店。</span></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">◎<span style="color: #993300">吉品蜜餞行</span>-小時候的零嘴店,可以說是除了蜜餞老商行外,在老街上最夯的商店。<br /></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #993300"><strong><span><span style="font-size: medium">*炸鮮蝦餅</span></span></strong></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span><span style="font-size: medium">蝦餅可以說是近年來在安平夯起來的新特產,而最有名氣的商家為有獲得2007年府城伴手禮的『<span style="color: #993300">得意</span>』,還有總是排著長長的隊的『<span style="color: #993300">銘峰</span>』,各有風味,可以免費試吃。<br /><br /><br /></span><strong><span style="color: #993300"><span style="font-size: medium">*蝦捲</span></span></strong></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span><span style="font-size: medium">◎<span style="color: #993300">周氏蝦婘</span>-安平最有名的蝦捲店莫屬『周氏』,可以說是開創與打響安平蝦捲的最大功臣。</span></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #993300"><strong><span><span><span style="font-size: medium">*豆花</span></span></span></strong></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span><span style="font-size: medium">◎<span style="color: #993300">安平同記豆花</span>-最道地的老字號,更是台南人最愛吃的豆花店。</span></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium"><br />◎<span style="color: #993300">茂記黑豆花</span>-新崛起的好滋味,以黑豆花區隔做出自己的獨特味道,獲得許多媒體的推薦。</span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: left"><strong><span style="color: #993300"><span><span style="font-size: medium">*其他必嘗美食</span></span></span></strong></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">◎<span style="color: #993300">陳家蚵捲</span>-陳家的蚵捲的知名度雖無周氏來的高,但也是來安平不可錯過必嘗的美食,其實陳家除了蚵捲具受歡迎,其蝦捲也別有一番好滋味唷!</span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span><span style="font-size: medium">◎<span style="color: #993300">安平貴記-</span>一次吃足台南特色小吃的好地方,其最受歡迎的組合餐點為鼎邊銼、芋粿、蝦仁肉圓。</span></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: medium">&nbsp;</span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span><span style="font-size: medium">◎<span style="color: #993300">安平小鎮</span>-平價的特色餐廳,氣氛佳燈光美,平日還有打折優惠,料理口味較重很下飯,推薦愛吃台灣小炒的人必吃的餐聽(該餐點風味適合重口味的人品味。)<br /></span></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="color: #0000ff"><span><span style="font-size: medium">◎<span style="color: #993300">伊雷特布丁</span>-小小布丁店卻擁有台灣各地的老顧客,吃過的人都會說,真的是超香超濃奶味的布丁阿!</span></span></span></div><div style="text-align: left"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics6.blog.yam.com/13/userfile/j/jing0516/blog/1492cce13a45d7.jpg" /></div></div>
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品味天下美食記,就從具有台灣美食之都美稱-台南開始行動吧!

<div><span style="color: #993300"><strong><span style="font-size: medium"><span><span>品味天下美食記,就從具有台灣美食之都美稱-台南開始行動吧!</span></span></span></strong></span></div><div><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff"><span>&nbsp;</span></span></span></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">論及台南美食起始,就從安平開始講起最適當,因為這可是台灣最早發展的所在地,更是融合多元文化的別緻城市。<br /><br /><span style="color: #993300"><strong><span style="font-size: medium"><span><span>&nbsp;&nbsp; <a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5294494&amp;i=5324973"><img alt="" style="width: 442px; height: 260px" src="http://pics6.blog.yam.com/13/userfile/j/jing0516/album/1492bb280afd0b.jpg" /></a></span></span></span></strong></span><br /><br /></span></span><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;<br /></span><strong><span style="color: #993300"><span style="font-size: large"><span>黑白馬與安平<br /></span></span></span></strong></span></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">安平離我住的地方約有8公里路,騎車得要20分以上才會到達,雖如此,去安平可是走廚房一樣的經常。愛好亂竄的我,早就已經把安平的大小街道竄過一遍,有什麼怪東西幾乎然不倒我,就獨獨海鮮餐廳因過敏體質還不敢完全品味,所以黑白馬對安平的吃,還不是完全的徹底,也因時常過敏遺漏了台灣各地許多的地方美食。<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5294494&amp;i=5324964"><img alt="" style="width: 253px; height: 303px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/album/1492bb246678a9.jpg" /></a></span></span></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;</span></span></div><div><strong><span style="color: #993300"><span style="font-size: medium">打死也要吃</span></span></strong></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;</span></span></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">但為了品味天下的好味道,上大學開始來者不拒,只可惜大學時期都在高雄居多難得會在台南四處遊走四處品味。畢業後,開始重訪熟悉的鄉鎮,品味沒吃過的,再嘗嘗曾經習慣的老味道,決定把台南的小吃通通挖出來,報到大家知。<br /><br />&nbsp; <a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5288395&amp;i=5299663"><img alt="" style="width: 522px; height: 319px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/album/1492a2d1edbdce.jpg" /></a></span></span></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;</span></span></div><div><strong><span style="color: #993300"><span style="font-size: medium">品嚐的原則『每樣吃少少、才會吃的多又飽』</span></span></strong></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;</span></span></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">為了讓大家一目了然,分章別類加上附上地圖導覽跟著黑白馬開始從台南吃起,對了提醒您,若要來台南玩,記得秉持『每樣吃少少、才會吃的多又飽』。(等待是品味美食必經道路,接下來的台南美食介紹~待續)<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5294494&amp;i=5324955"><img alt="" style="width: 340px; height: 475px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/album/1492bb20680f98.jpg" /></a></span></span></div><div><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;</span></span></div><div><strong><span style="color: #993300"><span style="font-size: medium"><span><br />美食的定義『地方人習慣的味道』<br /></span></span></span></strong></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff"><br />當然,也要提醒您唷~每一個人的口味不同,對我來說,所謂的美食是『在地人所習慣的味道』,好不好吃就在於這些『地方人習慣的味道』有沒有迎合你『味蕾』罷了!</span></span><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff"><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5288414&amp;i=5299169"><img alt="" style="width: 505px; height: 372px" src="http://pics6.blog.yam.com/13/userfile/j/jing0516/album/1492a2564df18c.jpg" /></a><br /><br /></span><strong><span style="color: #993300"><span><br />要吃就別傷了地方人的心</span></span></strong></span></div><div><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;</span></span></div><div style="text-indent: 24pt"><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">更提醒您,我們都沒有權力批評在地人喜歡吃的味道是好還是不好,因為這是他們習慣的味道,喜歡吃的美食,這些你不喜歡的味道,是因為不習慣,是因為個人的偏好。當認為不好吃時,幫幫忙~頂多說句『不習慣』千萬別傷了在地人的心。您真要想想,若有招一日,您邀請的客人到您的鄉鎮去,當您呈現您認為的美食大餐時,他也可能會覺得您認為的美食是普普。<br /><br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5288407&amp;i=5299269"><img alt="" style="width: 343px; height: 456px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/album/1492a27e6af137.jpg" /></a></span></span></div><div><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;</span></span></div><div><span style="color: #993300"><strong><span style="font-size: medium"><span>誘人的吸引力是來自於不同<br /></span></span></strong></span><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;<br />&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span></span><span style="font-size: medium"><span style="color: #0000ff">&nbsp;&nbsp; 記住,每一個人,每一個地方所喜歡的味道不同,像台南的口味偏甜,沒有些甜甜的味道就不算夠味,但這對不喜歡甜味道的人來說,卻覺得不可思議,甚至會說超難吃,若要追求相同,或是完全符合自己的口味,這樣可是會毀了這地方的生活文化中的價值唷!因為都一樣就沒有不同,沒有不同就不會有誘人的吸引力。<br /><br /></span></span><span style="color: #0000ff">&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5288403&amp;i=5299363"><img alt="" style="width: 217px; height: 263px" src="http://pics6.blog.yam.com/13/userfile/j/jing0516/album/1492a29424bae4.jpg" /></a><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5294494&amp;i=5324983"><img alt="" style="width: 189px; height: 265px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/album/1492bb2c60de82.jpg" /></a><br /><br /><span style="color: #800000"><span style="font-size: medium">黑白馬會盡可能透過地方人的推薦與生存於地方多年的老字號,介紹給各位,讓您到一個陌生鄉鎮中,知道哪裡有地方人喜歡吃的美食,不會大海撈針般,不知何從吃起。不管您對黑白馬的旅遊理念是否認同,仍期望您每趟的旅遊都是美好經驗。<br /><br />我想您這時候會問『你的旅遊理念是什麼?』請看我的旅遊主張~謝!!<br />&nbsp;<a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5294494&amp;i=5325026"><img style="width: 503px; height: 372px" alt="" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/album/1492bb3cde66bb.jpg" /></a><br /><br /></span></span></span></div>
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論及台南美食起始,就從安平開始講起最適當,因為這可是台灣最早發展的所在地,更是融合多元文化的別緻城市。

  

 
黑白馬與安平
安平離我住的地方約有8公里路,騎車得要20分以上才會到達,雖如此,去安平可是走廚房一樣的經常。愛好亂竄的我,早就已經把安平的大小街道竄過一遍,有什麼怪東西幾乎然不倒我,就獨獨海鮮餐廳因過敏體質還不敢完全品味,所以黑白馬對安平的吃,還不是完全的徹底,也因時常過敏遺漏了台灣各地許多的地方美食。

                          
 
打死也要吃
 
但為了品味天下的好味道,上大學開始來者不拒,只可惜大學時期都在高雄居多難得會在台南四處遊走四處品味。畢業後,開始重訪熟悉的鄉鎮,品味沒吃過的,再嘗嘗曾經習慣的老味道,決定把台南的小吃通通挖出來,報到大家知。

 
 
品嚐的原則『每樣吃少少、才會吃的多又飽』
 
為了讓大家一目了然,分章別類加上附上地圖導覽跟著黑白馬開始從台南吃起,對了提醒您,若要來台南玩,記得秉持『每樣吃少少、才會吃的多又飽』。(等待是品味美食必經道路,接下來的台南美食介紹~待續)

               
 

美食的定義『地方人習慣的味道』

當然,也要提醒您唷~每一個人的口味不同,對我來說,所謂的美食是『在地人所習慣的味道』,好不好吃就在於這些『地方人習慣的味道』有沒有迎合你『味蕾』罷了!

   


要吃就別傷了地方人的心
 
更提醒您,我們都沒有權力批評在地人喜歡吃的味道是好還是不好,因為這是他們習慣的味道,喜歡吃的美食,這些你不喜歡的味道,是因為不習慣,是因為個人的偏好。當認為不好吃時,幫幫忙~頂多說句『不習慣』千萬別傷了在地人的心。您真要想想,若有招一日,您邀請的客人到您的鄉鎮去,當您呈現您認為的美食大餐時,他也可能會覺得您認為的美食是普普。

         
 
誘人的吸引力是來自於不同
 
   
   記住,每一個人,每一個地方所喜歡的味道不同,像台南的口味偏甜,沒有些甜甜的味道就不算夠味,但這對不喜歡甜味道的人來說,卻覺得不可思議,甚至會說超難吃,若要追求相同,或是完全符合自己的口味,這樣可是會毀了這地方的生活文化中的價值唷!因為都一樣就沒有不同,沒有不同就不會有誘人的吸引力。

   

黑白馬會盡可能透過地方人的推薦與生存於地方多年的老字號,介紹給各位,讓您到一個陌生鄉鎮中,知道哪裡有地方人喜歡吃的美食,不會大海撈針般,不知何從吃起。不管您對黑白馬的旅遊理念是否認同,仍期望您每趟的旅遊都是美好經驗。

我想您這時候會問『你的旅遊理念是什麼?』請看我的旅遊主張~謝!!
 

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萬般風貌的美麗城鎮-台南安平

<div style="text-align: center"><span style="font-size: medium"><span><span style="color: #0000ff">多久沒有出走看看你所熟悉的城市?<br /><br /><span style="color: #0000ff">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 台南從2007年開始觀光便開始朝向文化城市發展,許多的舊古蹟被人一一挖了出來,著名的景點也逐一的被整修。這些被挖出來的或是既有的建築古蹟不但保留了原本古時的建造風格,還置入了許多的裝置藝術與藝文展示,活化了舊空間,創造新文化氣息。<br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: left"><span style="font-size: medium"><span><span style="color: #0000ff"><span style="color: #0000ff">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 那天心血來臨,跑到安平去,重新走過熟悉的地方。記得上次來是去年的事,想不到安平更美了,那些老街、那些老外的建築、那些砲彈槍臺、那些木麻黃背後的沙灘通通在轉眼間不一樣了,是一座擁有萬般風貌的美麗城鎮。(那些美麗的景象,通通在馬的印象集裡。)</span></span></span><span style="color: #0000ff"><strong><br /><br /></strong></span></span><span><span style="font-size: large">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5282802&amp;i=5280309"><strong><img alt="" style="width: 419px; height: 506px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/album/14928f1c05a18b.jpg" /></strong></a><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5282802&amp;i=5280253"><strong><img alt="" style="width: 501px; height: 289px" src="http://pics6.blog.yam.com/13/userfile/j/jing0516/album/14928efb23c5e9.jpg" /></strong></a><br /></span></span></div><div><strong><span style="color: #0000ff"><span style="font-size: large"><span style="font-size: x-large"><strong><span style="color: #0000ff"><span>&nbsp; <a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5282802&amp;i=5280264"><img alt="" style="width: 174px; height: 152px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/album/14928f04adc547.jpg" /></a><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5282802&amp;i=5280285"><img alt="" style="width: 138px; height: 155px" src="http://pics6.blog.yam.com/13/userfile/j/jing0516/album/14928f10c0b2da.jpg" /></a><a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5282802&amp;i=5280431"><img alt="" style="width: 137px; height: 155px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/album/14928f5d3e09e1.jpg" /></a><br />&nbsp;&nbsp; <a href="http://album.blog.yam.com/show.php?a=jing0516&amp;f=5282802&amp;i=5280300"><img alt="" style="width: 484px; height: 304px" src="http://pics6.blog.yam.com/13/userfile/j/jing0516/album/14928f18538e59.jpg" /></a></span></span></strong></span></span></span></strong></div>
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       那天心血來臨,跑到安平去,重新走過熟悉的地方。記得上次來是去年的事,想不到安平更美了,那些老街、那些老外的建築、那些砲彈槍臺、那些木麻黃背後的沙灘通通在轉眼間不一樣了,是一座擁有萬般風貌的美麗城鎮。(那些美麗的景象,通通在馬的印象集裡。)

     
 
  
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黑才能在安平有一席之地

<img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: left; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/blog/1492807670a693.jpg" /><span style="font-size: large"><span style="color: #0000ff"><span>還記得第一次留意到茂記時,哪天正在同記店前等待外帶20杯珍珠豆花,當時心想台灣人就是這樣,看到哪裡買什麼好跟著就來賣。這樣的商業行為,常常會吸引我去注意,也會好奇這些後來加入的人會用什麼手段來吸引特地來吃安平豆花店的饕客。而我很少會去光顧這些後來崛起的小販,除非她的手法很獨特。 <br />記得有一天老哥跟我說,他帶<img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: right; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 0px 1.4em 0.7em; border-right-width: 0px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/blog/149280e1c61b53.jpg" />老媽到安平吃豆花,沒吃正牌倒是被旁邊的黑豆花給吸引。原來到哪吃可以『吃黑的豆花』又可以『吃黑的豆』還可以『免費喝黑的茶』到飽。 這家位於安平最道地同記豆花店旁的茂記黑豆花店,雖然人氣並不會勝過同字號,但是卻也在安平打出自己的響亮名號。本來還很好奇為何一家在安平不到20年的黑豆花店門口的招牌斗大標著50年老字號,原來這家茂記豆花店可是有雄厚的歷史背景,若不是真的走入瞭解,可能就一輩子誤會他了! 據店家表示茂記早在民國41年時創始人已經在台南賣起黑豆花,經過三代的傳承,雖黑豆花的販售曾有間斷些許日子,在機緣巧合下,第三代經由朋友介紹,而在現址展開家傳黑豆花的新里程,也因為他們本有做豆花傳統的老技術,做出的黑豆花獨特,加上來店裡吃豆花還會送上一盤黑豆,還讓客人免費喝黑豆茶到飽,就這樣打出了茂記的名號。 <br /><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: left; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/blog/1492806b4d6fff.jpg" /></span></span></span><span style="color: #0000ff"><span><span><span><span><span style="font-size: medium"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; float: left; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 1.4em 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics6.blog.yam.com/14/userfile/j/jing0516/blog/149280852278a0.jpg" /><br />&nbsp; <p>&nbsp;</p></span></span></span></span></span></span>&nbsp;
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老爸的神奇牛奶

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 還記得上次用老爸的牛奶治療傷口是5年前的事了!這事可要話說那5年前那一個心血來...
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