黑白馬與七逃人

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這格裡記錄黑白馬的旅行生活點滴。有市集、有人文、有好吃好玩的,還有遊牧生活式的旅行故事,打工度假、勞力交換食宿(打工換宿)、公益(志工)旅行。
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單調,讓味覺(人生)找到豐富的味道

有部電影-土司,是一位英國著名的大廚的童年往事。電影誇大了主角一家,只吃吐司過日子,因媽媽只會烤白吐司,料理罐頭食品。

從來沒有吃過真正食物的大廚,因為有個不擅長做菜的媽媽,而開始尋找食物的味道。後因有個太會做菜的繼母,開始挑戰繼母的廚藝,來贏得父親的關愛,而練出了一身料理功夫。

大廚的父親,每天品嚐他第二任老婆特製美食。大廚的繼母,每天寄托著精緻料理,來擄獲大廚父親的愛。
⋯⋯


在食物裡,大廚的父親找到了短暫的快樂,卻也因吃的不健康而失去了生命。就當大廚的手藝近乎超過繼母時,父親心臟病發離開人世。大廚也因此離家出走,進入一家餐廳當幫廚,後成為英國最著名的大廚。

在這位非凡的大廚的心裡,吐司有個難以取代的美味,而精緻化的美食,在他心裡,我想應該是複雜的。

吐司像白米一樣,好像都得要配上一些調味,才能讓人下嚥,如在吐司上塗上奶油,可以多吃上幾片;在白飯上點上幾滴的醬油,可以吃一整碗。

其實吐司與白米飯,單純吃,慢慢細嚼,你會發現這單調的味道會隨著歲月累積,蘊藏出豐富的情感。等到有天你吃盡了各地美食時,還是會覺得單調的好,

因單調才能讓味覺(人生)找到豐富的味道。
(走吧! 到農家打工換宿,跟農人學習,過真生活)
  
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