黑白馬與七逃人

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這格裡記錄黑白馬的旅行生活點滴。有市集、有人文、有好吃好玩的,還有遊牧生活式的旅行故事,打工度假、勞力交換食宿(打工換宿)、公益(志工)旅行。
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台南新化五號樹屋-就地取材、自家栽種的健康無毒藝術餐

 
這裡的餐點與空間設計通通由藝術家的曾老闆一手打造,不論是餐廳風貌還是餐點設計通通別具有禪意的藝術風。
 
第一次來到五號樹屋,一定要點一鍋用著狗尾草、枸杞與青木瓜熬出湯頭的山林靈量養生鍋,這養生鍋不但沒有添加任何調味料,還沒有附上任何市面上常見的火鍋配料,通通用著自然的野菜,像是地瓜葉、人生菜、山藥、南瓜,還有養身的菇類搭配而成,湯頭喝起來是甘醇無比,野菜吃起來也完全沒有菜腥味,這養身鍋從滿滿野菜視覺享受到味覺的挑逗,讓人都覺得健康了起來。
 
問起老闆怎會想要回到山野裡,她說十年前她剛走出婚姻陰霾的她身心疲累,回到自己的娘家,看見四周的山野風貌,回憶起小時山中玩樂的快樂樣貌,就這樣開始與山林的對話,並在山林中找回甜蜜的快樂人生。
 
每天自己種菜、拔草,看著四周野菜漸大,從獨享到分享,開啟無毒山菜有機野味餐廳,期望能夠給現代人一個清淨的空間,沈靜心靈的去處,還可以將享受到真正的健康生活。她說:「小時候,我們總能品嘗最道地、新鮮的野菜,菜是自己種的。若能讓遊客也吃到一樣的健康,走進山林,才有價值。」

這別具特色的山林藝術五號樹屋,是台南都市人享受片刻寧靜去處,是適合忙碌的人們釋壓解放的空間,更是想要吃無毒美食的饕客不能錯過的絕佳地點。
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