黑白馬與七逃人

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這格裡記錄黑白馬的旅行生活點滴。有市集、有人文、有好吃好玩的,還有遊牧生活式的旅行故事,打工度假、勞力交換食宿(打工換宿)、公益(志工)旅行。
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【台南尋好食】台南的豬腳大集合-part2用水煮ㄟ,橋頭花生豬腳

這裡的花生豬腳厲害的地方是豬腳煮的軟中帶Q,而花生煮的透心不會軟爛,花生的甜氣與香味還保留在花生裡,更絕頂的是單吃豬,豬就有牠的鮮美,單吃花生就有花生獨特的風味,居然湯頭裡搭配的米酒、香菜後,喝起來不但具有層次感,其花生與豬腳混合而成的甘甜香味是濃郁的讓人會想按下一個讚。
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