黑白馬與七逃人

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這格裡記錄黑白馬的旅行生活點滴。有市集、有人文、有好吃好玩的,還有遊牧生活式的旅行故事,打工度假、勞力交換食宿(打工換宿)、公益(志工)旅行。
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【台中好食尋味】台中東海大學-看牛吃草,啃蓮心冰雞腳凍,喝牛乳,吃乳品冰棒

來到東海大學遊客必吃就是在東海大學獨家特色美食-乳品與冰棒,在東海校園的牧場內有一家看起來不太起眼的乳品小棧,外表白蒼蒼看起來像起來像福利社,裡頭卻賣了許多東海牧場自行研發與生產的乳製品,來到這一定要喝一杯具有濃郁香醇牛奶味的東海牛奶,吃一盒不甜不膩又很有奶香味的牛奶冰淇淋,嘗一根香濃可口的巧克力牛奶雪糕。
 
吃完冰品後,可以在東海牧場看牛吃草,或是用牛隻營造裝置藝術,用古典風為醞成的校園景觀。然後就到東海大學的後巷地帶去尋找大學生最愛的小吃。
 
在東海大學旁,後巷裡的小吃餐廳是琳瑯滿目,其中有一味必吃是風靡全台的蓮心冰與雞腳凍,這家蓮心冰雞腳凍的開始來自於老闆在60年代當兵時因機緣巧合在屏東的營區小吃店吃到冰凍的雞腳與嘗到彎彎冰,退伍後實在太懷念了,就自行研發起雞腳凍,賣起彎彎冰,然而彎彎冰已經有人註冊,就改為蓮心冰。
 
這家雞爪凍是用特製香料燉煮,口味獨特,香氣濃郁,吃起來的口感更是彈Q不已,讓人停不了口,這裡還有毛豆、雞胗、鴨翅等滷製品,其中的毛豆是我的最愛。
 
其蓮心冰是用著濃濃的綠豆沙當冰底,配上花豆與冰淇淋,吃起來別具層次感,其冰與冰淇淋融合後,滋味更佳的甜蜜,口感也更滑順,夏天來上一碗蓮心冰,冰涼甜蜜滋味,真會讓人很難忘懷。


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