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黑白馬與七逃人
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宜蘭五結農村裡的割稻飯

果真除了有一般割稻飯的基本盤有白飯、滷肉、青菜、醃瓜或豆腐乳、雞湯等,還有宜蘭特有小吃-鴨賞、燻鵝肝與糟餅。


割稻飯是早年農村裡逢秋收時,親朋好友會來幫忙收割,這時農家會準備些食物,送至田埂旁,來慰勞幫忙的人們的辛勞,所以被稱為割稻飯。
現在割稻飯已變成是一種鄉村版餐聚中的特色料理


一般品嚐割稻飯的過程,就像台式鄉下Buffet餐廳的露天版, 農家會將所有準備好的餐點放在長排桌上,要吃的人就到農家事先準備好的簍子裡拿碗筷,然後自己添飯,夾愛吃的菜。


割稻飯若搬到餐廳裡去,吃到的只有食物的味道,好不好吃就在個人。但若是在田間或廟口前隨意蹲下品嘗,這割稻飯吃入口的飯不再只有飯香,還有一股濃濃在鄉間中特有的草香味,每一口菜都會夾著那地方人們的人情味,這才是正港的割稻飯。


若是秋收時,頂著草笠手拿鋤刀加入割稻行列,當一陣農忙後,聽見田外頭有人呼叫著,大家辛苦囉,休息吃割稻飯了。我想那割稻飯的美味應該是讓人永難忘懷。(然而這句話~我想可能只適用在隨意插柳的過路客。)

在五結孝威社區媽媽所提供的割稻飯共有十一道菜




來自宜蘭五結好山好水種植而成的家風榖稻的米
讓割稻飯的滋味從鄉村版提升到五星級



宜蘭特有小吃-鴨賞



宜蘭特有小吃-棗餅V.S 糟餅


宜蘭特有小吃-燻粉肝


添飯後別太快加料, 先吃口飯,嚼一嚼,你會跟我一樣捨不得添菜喔! 


說真的, 這割稻飯還真讓人顧不得會不會過量這件事,


十道菜配飯,每樣一口口,就快要把胃給撐破, 想不到這米醬豆腐乳居然還讓許多人已肚子快爆炸了還去添飯來續碗~真是大胃王比賽必備的秘密武器
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